Romanissa Rouge 2024 0,75L Holunderblüte Grape variety: Barbera

Grape variety: Barbera

während die fruchtigen und floralen Noten frische und fruchtige Komponenten im Essen verstärken

Grape varieties: Cabernet Franc

aber ausgewogenen Weißwein

Co-Ferment 2022 / Wine-based drink made from grapes and apples

Romanissa Rouge 2024 0,75L Holunderblüte Grape variety: BarberaKlammheimlich Jahr fr Jahr einer meiner absoluten Lieblingsweine. Grenache wie Pinot Noir, rostrot und unfassbar elegant. Der Weingarten selbst liegt in Calce, lange Zeit der Heimatsort von Matassa. Der untere Teil, ehemals Romanissa Casot, wurde mittlerweile gerodet, der obere Teil bleibt erhalten. In der Jugend meist etwas strukturierter als andere Rotweine von Tom, doch mit etwas Luft oder Zeit auf der Flasche findet hier alles zusammen. So elegant