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Blush atelier · Polaroid board
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Pheasant's Tears - Saperavi 2023 Schist Happens in Doppelstock-Erziehung auf seltenem Schiefergestein

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Atelier note

Soft blush light, polaroid proofs, and mint accents — mixed on the studio board.

Description
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in Doppelstock-Erziehung auf seltenem Schiefergestein gepflanzt

dass genau wie seriös der Winzer arbeitet

Die Rebstöcke sind mittlerweile zwischen 30 - 40 Jahre alt

Im Laufe der Jahre sind verschiedene Mazerationsmethoden für eine schonende Extraktion entwickelt

Zum Beispiel:

Pheasant's Tears - Saperavi 2023 Schist Happens in Doppelstock-Erziehung auf seltenem SchiefergesteinPheasant's Tears Saperavi ist ein krftiger, erdiger, trockener Rotwein mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, gersteten Mandeln und krftigen frischen, dunkelbeerigen Frchten. Er hat eine elegante und feine Tanninstruktur und wird nach alten georgischen Weinbaumethoden und der autochthone Rebsorte Saperavi hergestellt. Der Wein wird in Quevri spontan vergoren. Keine Filtration vor der Abfllung des Weins und keine zugesetzten Sulfite. Der Wein ist fr

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