Evoluzione Primitivo - Puglia IGT, Feudo Badalà - San Rocco Jahrgang:2021 Vinifikation / Ausbau: 18 Monate

Name: Evoluzione Primitivo - Puglia IGT, Feudo Badalà - San Rocco Jahrgang:2021 Vinifikation / Ausbau: 18 Monate
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Evoluzione Primitivo - Puglia IGT, Feudo Badalà - San Rocco Jahrgang:2021 Vinifikation / Ausbau: 18 Monate

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Atelier note

Soft blush light, polaroid proofs, and mint accents — mixed on the studio board.

Description

Vinifikation / Ausbau: 18 Monate in Eichenfässern

um die Extraktion von Farbe und Tanninen zu erleichtern

Lamm und Wild mit reichhaltigen Beilagen oder einfach so zum Geniessen

ein raffinierter Grappa zum Meditieren

25% Rondinella

Evoluzione Primitivo - Puglia IGT, Feudo Badalà - San Rocco Jahrgang:2021 Vinifikation / Ausbau: 18 MonateRot mit violetten Reflexe, intensive Dfte mit wrzigen Noten, Kakao, Kaffee, Lakritz und rote Beeren. Anhaltender Geschmack von Gewrzen. Land: Italien Region: Puglia Traubensorte: 100% Primitivo Alkoholgehalt: 14. 0% Vol. Genussphase: bereits genussreif, 10 Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 18 C Vinifikation Ausbau: Produziert im hgeligen Gebiet von Bari, in der Nhe von Castel del Monte. Nach der Herstellung, mit roter Vinifizierung, ruht der Wein 8

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